Entremetier

Entremetier

Im Herrenkrug Parkhotel verfügen wir über 2 Küchen – die Küche des Parkrestaurant DIE SAISON und die Bankettküche.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Herstellung unserer Speisen für das tägliche a la carte, sowie das Bankettgeschäft, die Betreuung von Buffets in den Gasträumen, inklusive aller anfallenden Vor- & Nacharbeiten.

Sie sind Teil eines Küchenteams und verstehen sich als solches indem Sie den Küchenchef, Ihre Kollegen sowie die Auszubildenden in ihrer täglichen Arbeit unterstützen.


Medaillon-vom-Kalbsfilet